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GUIAS PARA QUEM TOCA A CASA
Guias para restaurante, bar e delivery
Respostas diretas para as dúvidas de quem tem restaurante, bar, lanchonete ou mercado: custo, caixa, taxas, leis e cardápio. Cada guia termina mostrando como fazer isso no dia a dia.
O que é CMV
A fórmula do CMV, o CMV em % do faturamento e um exemplo de restaurante.
Ler o guiaFicha técnica de preparação
O que vai na ficha técnica de preparo, com um modelo de 10 porções.
Ler o guiaSangria de caixa
Sangria e suprimento de caixa: quando fazer e como registrar.
Ler o guiaFechamento de caixa
Contado × esperado, com exemplo, e o que fazer quando o caixa não bate.
Ler o guiaCouvert artístico
Quando o couvert artístico pode ser cobrado e como avisar o cliente.
Ler o guiaTaxa de serviço
Os 10% do garçom: o que o cliente paga, a lei da gorjeta e como dividir.
Ler o guiaComo fazer cardápio digital
Passo a passo: categorias, fotos, descrições, preços, link, QR Code e divulgação.
Ler o guiaTaxa de entrega por km
A conta do custo por km, o raio, o pedido mínimo e uma tabela de exemplo.
Ler o guiaComo abrir um delivery
MEI, alvará, vigilância sanitária, cardápio, embalagem, entrega e canais.
Ler o guiaMini mercado em condomínio
Assembleia, contrato, alvará, perdas e pagamento no celular, sem atendente.
Ler o guiaVale a pena vender no iFood?
Custos dos planos, quando compensa e como usar o iFood junto com o canal próprio.
Ler o guiaColoque o cardápio no ar hoje.
Grátis para sempre no plano Gratuito. Sem cartão de crédito.